Coisas boas….

Confesso que quando estava no Facebook e dou de caras com uma publicação minha na página youcook.pt até corei…

Surpresas assim são maravilhosas…deixam-nos sem palavras e com muitas visitas. 

cozinhapara1.wordpress.com

Imagem retirada do Facebook youcook.pt

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p>A receita da mousse de lima podem verficar AQUI e se não tiverem limas podem usar limão. Fica sempre maravilhosa!!! 🙂

 

Leitaria Quinta do Paço

Se há éclairs que valem a pena comer é na Leitaria concerteza!!!

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Foto – Leitaria da Quinta do Paço

“Situada na Baixa do Porto e no Mercado Bom Sucesso, a Leitaria da Quinta do Paço é uma pastelaria de fabrico artesanal que mantém as suas receitas inalteradas desde sua origem em 1920.

A sua história iniciou-se com a produção de leite e seus derivados, alguns deles com bastante tradição como a manteiga.

É muito procurada pelos éclairs recheados de chantilly (em vez do habitual creme de pasteleiro) apre­sentando este famoso bolo em diversos tamanhos e sa­bores, sendo o Clássico, o éclair de chocolate, o Doce do Porto.
Um ou­tro bolo ocupa o segundo lugar das preferências dos clientes: a bola de Berlim.”

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Foto – Leitaria Quinta do Paço

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p>E se preferir pode deliciar-se com este éclair sem sair de casa…basta ter o número sempre à mão. Entregas ao domicílio das 9h às 16h.

Rua Tapas & Music Bar

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Rua Tapas & Music Bar, fica na Travessa de Cedofeita.

É um bar aberto à rua, com música, concertos e petiscos. Em plena Baixa do Porto, no centro da animação noturna, chama-se Rua porque quer trazer as vivências da rua para dentro e vice-versa. O Rua ocupa um edifício antigo da zona, que esconde um característico pátio interior. O projeto arquitetónico de adaptação a bar procurou concretizar a ideia de aproximação à rua, de integração e continuidade, utilizando elementos e materiais da envolvente urbana exterior, tal como o granito da calçada, as barras de ferro de balcão, os azulejos típicos e os graffitis urbanos.

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Vale a pena conhecer e petiscar.

 

Mousse de Lima

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Foto retirada da página do Facebook YouCook

Quem me deu a receita foi a minha irmã, fácil de fazer, rápida e muito saborosa.

Cheguei a fazer a mousse de lima em jantares em casa e muito elogiada (mas como nunca tirei foto, tive que roubar neste caso da youcook.pt )

Ingredientes

  • Limas: 3
  • Leite condensado: 1 lata
  • Natas frescas: 400 ml

Preparação

1. Começamos por ralar a casca das três limas com um ralador. Dividimos as raspas em duas partes iguais.

2. Batemos os dois pacotes de natas até engrossarem. As natas devem estar bem frias para que batam e fiquem com a consistência desejada.

3. Juntamos o leite condensado e envolvemos bem nas natas. Acrescentamos metade das raspas e voltamos a bater juntando agora o sumo das limas.

4. Vertemos numa taça ou taças individuais e decoramos com as restantes raspas de lima. Vai ai frigorífico por duas horas e está pronto a servir!

A receita que faço é igual, mas nunca fiz as rapas da lima porque  a minha irmã disse que ficava mais “amarga” ou com forte sabor a lima. Mas isso vai de cada um e é opcional.

Aproveito e deixo o vídeo

Sushi

Desde que iniciei este blog nunca falei o quanto gosto de sushi. A primeira vez que provei sushi foi no ano 2006 e achei maravilhoso, mas havia alguns fatores contra mim (poucos restaurantes, super caro e pouca gente a gostar de shushi).

Atualmente o sushi está na moda ou já esteve mais…mas é algo que gosto de ter na minha alimentação. Era menina para comer sushi todas as semanas…sem dúvida nenhuma! Leve, fresco, saboroso a combinação de sabores…e há sempre espaço para mais um “rolinho”.

Esta foto é do Yageer em Matosinhos na Av Meneres. Sempre que quero comer sushi em casa é lá que vou comprar.

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Fica para breve um post dedicado ao Sushi.

Cozinha para um

Espetada de Peru com Ananás

unnamed8Espetadas de Peru com ananás.

Coloquei no grelhador a espetada, meti as batatas fritas na Airfryer

Temperei as espetadas com alho e especiarias de oregãos . E depois pincelei com o molho de soja e mel e para ser franca nem usei sal. Mas para quem gosta deve utilizar sal q.b. Como gosto de bem temperado com o molho de soja usei 3 colheres de sopa de soja e duas de mel. Tem que ficar assim um mix como molho e pincelei umas tantas vezes a espetada.

Gosto muito do sabor que fica. Acompanhei com tomate e a batata frita.

Cozinha para um