Wafer ananás dos Açores

Gorda fazendo gordice!!

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A wafer de ananás dos Açores do Mc… É óptima, fresca e sabe sempre bem…

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Bolo de Chocolate

Não sou menina de fazer bolos, aliás semprei achei um tédio fazer bolos, só gosto de os comer, verdade seja dita!! Mas tinha ovos que iam estragar e o que posso fazer com ovos?! Lembrei vou fazer um bolo que acompanhado de chá vai saber-me muito bem.

E assim fiz! Procurei uma receita na net (coisa simples) e rápida.

Preparação

Colocar todos os ingredientes no liquidificador (ou batedeira) e misturar bem.
Levar a cozer numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, em forno médio (170º) cerca de 45 minutos.

bolo de chocolate

Ingredientes

  • Ovos 4
  • Açúcar 2 Chávenas de chá
  • Farinha 2 Chávenas de chá
  • Óleo 1 Chávena de chá
  • Leite Chávena de chá
  • Chocolate em pó 1 Chávena de chá
  • Fermento em pó 1 Colher de sobremesa

Para o primeiro bolo não me sai muito mal.

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Para mim dos melhores restaurantes de sushi que conheço.

Se há imagens que valem por mil palavras,  esta foto é uma delas…

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Já estou em modo “babando” por repetir este sushi.

Não é dos mais económicos … Mas a relação preço/qualidade vale a pena.

Se não estou em erro pagamos 17€ pelo festival e podemos repetir, embora demora sempre um pouco e vem só as peças que pedimos. 

Antes do sushi servem crepes de legumes e um de camarão… De ficar deliciado!!
E sem falar da sangria de frutos vermelhos que é maravilhosa..

Ya Geer

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Ya Geer o sabor do Japão…

Aqui fica um dos meus vícios o sushi. De vez em quando vou ao yageer que fica em Matosinhos na avenida meneres n.  372

E para quem quiser delivery existe uma página no Facebook Sushi Low Cost Delivery.

Uma boa opção para aqueles dias que nos apetece sushi a um bom preço com qualidade.

Rua Tapas & Music Bar

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Rua Tapas & Music Bar, fica na Travessa de Cedofeita.

É um bar aberto à rua, com música, concertos e petiscos. Em plena Baixa do Porto, no centro da animação noturna, chama-se Rua porque quer trazer as vivências da rua para dentro e vice-versa. O Rua ocupa um edifício antigo da zona, que esconde um característico pátio interior. O projeto arquitetónico de adaptação a bar procurou concretizar a ideia de aproximação à rua, de integração e continuidade, utilizando elementos e materiais da envolvente urbana exterior, tal como o granito da calçada, as barras de ferro de balcão, os azulejos típicos e os graffitis urbanos.

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Vale a pena conhecer e petiscar.

 

Sushi

Desde que iniciei este blog nunca falei o quanto gosto de sushi. A primeira vez que provei sushi foi no ano 2006 e achei maravilhoso, mas havia alguns fatores contra mim (poucos restaurantes, super caro e pouca gente a gostar de shushi).

Atualmente o sushi está na moda ou já esteve mais…mas é algo que gosto de ter na minha alimentação. Era menina para comer sushi todas as semanas…sem dúvida nenhuma! Leve, fresco, saboroso a combinação de sabores…e há sempre espaço para mais um “rolinho”.

Esta foto é do Yageer em Matosinhos na Av Meneres. Sempre que quero comer sushi em casa é lá que vou comprar.

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Fica para breve um post dedicado ao Sushi.

Cozinha para um

Espetada de Peru com Ananás

unnamed8Espetadas de Peru com ananás.

Coloquei no grelhador a espetada, meti as batatas fritas na Airfryer

Temperei as espetadas com alho e especiarias de oregãos . E depois pincelei com o molho de soja e mel e para ser franca nem usei sal. Mas para quem gosta deve utilizar sal q.b. Como gosto de bem temperado com o molho de soja usei 3 colheres de sopa de soja e duas de mel. Tem que ficar assim um mix como molho e pincelei umas tantas vezes a espetada.

Gosto muito do sabor que fica. Acompanhei com tomate e a batata frita.

Cozinha para um

Massa de atum

Aprendi a fazer Massa de Atum quando morava com colegas de casa, na época da faculdade. É muito fácil de fazer, muito prática e quando não apetece cozinhar e quero algo quente, sabe sempre bem. E o melhor fica sempre bem.

unnamed3Para uma pessoa

1 lata de atum

Massa a gosto +/- 90gr (usei a fusilli)

Polpa de tomate a gosto

Cebola picada

Alho picado ou pó/Laminado

1 colher de sopa Molho Whisky Cocktail da Calvé. (opcional)

1colher de sobremesa de vinho branco (opcional)

Levar a massa a cozer numa panela com água a frever temperada com sal e um fio de azeite.

Pique a cebola e o alho em cubos finos. ( eu uso cebola picada congelada e alho laminado).

Cubra o fundo de uma frigideira com azeite, acrescente a cebola e o alho picado. Deixe alourar. Escorra a água do atum e desfaça o atum. Junte o atum ao refogado e envolva bem. Junto o vinho branco envolva bem e deixe evaporar o vinho, depois deite o molho Whisky Cocktail da Calvé e junte a polpa de tomate e volte a envolver e deixe cozinhar durante uns 5 minutos. Pode polvilhar com orégãos.

Cozinha para um

Frutos Vermelhos

Durante muito tempo os únicos frutos vermelhos da minha dieta era o morango e cerejas, principalmente na época de verão.

As framboesas e amoras confesso que não sou muito adepta. Mas numa sobremesa ou juntamente com yogurte como. E os mirtilos quando provei pela primeira vez fiquei apaixonada e desde então acompanham sempre a minha dieta. São caros, mas muito saborosos.

Os frutos vermelhos apresentam vários benefícios, nomeadamente a nível das propriedades antioxidantes, sendo comum apelidados de super frutos.

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Vantagens

  • São um alimento essencial numa dieta de perda de peso pois têm uma elevada quantidade de fibra.
  • Os benefícios antioxidantes permitem que estes frutos protejam as células contra o envelhecimento e das agressões como o tabaco e poluição.
  • Estudos científicos comprovaram que os frutos vermelhos têm propriedades anticancerígenas.
  • São ricos em ácido fólico e vitamina C e aumentam a proteção imunitária contra gripes e diferentes tipos de infeções.

Frutos Vermelhos a Consumir

Amora
Framboesa
Mirtilo
Morango
Cerejas
Acerola
Groselha
Arando
Medronho
Uva vermelha

Embora não estejam disponíveis no mercado durante todo o ano, é possível comprar frutos vermelhos congelados e preparar diferentes refeições, como por exemplo, batidos, sobremesas ou saladas.

Como consumir

A vantagem deste alimento é combinar com diferentes pratos, como por exemplo, saladas, bebidas e refeições frias.

Misture frutos vermelhos com iogurte grego ou natural, flocos integrais, bolachas, legumes ou com outras frutas.

Cozinha para um

Frutos Secos

Na nossa dieta diária deve sempre incluir a ingestão de frutos secos. Este tipo de frutos tem vários benefícios para a nossa saúde e por essa mesma razão devem fazer parte da nossa dieta.

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Os frutos secos que deve escolher

Avelãs
Nozes
Amêndoas
Sementes de Abóbora
Sementes de Girassol
Sementes de Linhaça
Sementes de Sésamo
Caju
Amendoins
Pinhão
Pistachio
Figo
Castanhas
Uvas passas
Ameixas secas
Tâmaras secas
Goji

Como deve consumir

Coma os frutos secos crus, evitando assim os fritos ou açúcarados, pois não têm as mesmas propriedades para a sua saúde.

Pode e deve criar snacks de frutos secos, misturando diferentes qualidades ou combinando-os com iogurte, cereais ou mel. Inclua-os nas refeições como saladas, sobremesas ou misturados com pão, por exemplo. Outra solução é fazer as barras energéticas em casa.

Benefícios

Muitas pessoas evitam os frutos secos com receio que estes engordem. No entanto, tal facto não corresponde à realidade. Quando ingeridos de forma equilibrada, os frutos secos saciam a fome rapidamente e são uma elevada fonte de fibras, proteínas, cálcio, vitaminas e minerais.

Os frutos secos protegem contra as doenças cardiovasculares e são excelentes para a saúde da pele e cabelo, devido ao efeitos antioxidantes.

Alguns grupos específicos, como os diabéticos e doentes com insuficiência renal, não devem consumir frutos secos.

Uso muito as sementes de sésamo e passas de uvas para as saladas, as sementes de chia ou linhaça para acompanhar o yogurte.

No Pingo Doce tem uns snacks de uma marca que cujo nome não lembro que tem mix de frutos secos. Tenho por hábito de ter sempre comigo para meio da tarde petiscar.

Cozinha para um